第81章 腌制牛肉(2/2)
角等蔬菜备好,先不拿出来,但这些到时候可以放进酱牛肉汤汁里一起炮制,味道也不差。酱牛肉的调味料又很有讲究,楚奚先把所有牛肉清洗干净,这些牛肉几乎没有任何杂质,唯一需要注意的就是要切制适当大小的块状,这样更好入味。
切好腌制,把牛肉放进大盆中,加入生姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料,然后丢入香辛料纱布包(八角、桂皮、香叶等),充分搅拌均匀后,盖上盖子,放到空间里腌制一夜。
楚奚腌制好一大盆一百多斤就收回空间,以此反复,直到所有盆里都腌制上了美味的牛肉,这样明天回到别墅就可以直接开始炖煮了……
她一边腌制,一边给几个小毛孩丢新鲜的肉吃。
她自己则是从空间里拿出蟹黄汤包吃,晶莹剔透的包子皮里隐约能看到里面涌动的金黄色汤汁,咬上一口浓郁的汤汁,蟹黄的鲜美与猪肉的醇厚完美融合在一起,口感醇厚不腻,带着浓浓的蟹黄香,好吃的能叫人把舌头吞下去。
楚奚边忙边吃个不停,滚烫的汤包也挡不住她消灭美食的速度。
直到狼崽和豹崽肉也不吃了,跑过来眼巴巴望着她——它们越来越喜欢吃人类吃的食物了。
楚奚汗颜,她又掏出了几盘汤包放在草坪上给它们吃,加快了手里的速度。
灌木丛里的小狐狸肚子也饿了,咕咕咕响。
它中间离开过一趟,又跑了回来钻进灌木丛里,张望楚奚他们的动作。
眼馋的盯着狼崽它们一旁不吃的肉。
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